Все чаще и чаще многочисленные источники информации пропагандируют рациональное и сбалансированное питание. В наше время, в связи с различными факторами, такие как, экология, качество продуктов и пассивный образ жизни, это стало не только полезно, а необходимо!

Одной из главных составляющих рационального питания является достаточное потребление круп из цельного зерна. Они должны занимать не менее половины общего рациона согласно пирамиде сбалансированного питания. К сожалению, большинство зерновых из современного ассортимента магазинов изготовлены из рафинированного и, тем самым обедненного по составу зерна. В таком зерне гораздо меньше витаминов и минералов, а пищевых волокон нет совсем.

В отличие от обычных круп цельное зерно снабжает организм витаминами, минералами, клетчаткой. В том числе в них содержаться магний, железо, кальций, натрий, калий, цинк, фосфор и медь.

Люди, в чьем рационе от 20 до 40% цельнозерновых круп ежедневно, гораздо меньше подвержены диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, в том числе гипертонии.

За счет того, что цельнозерновые крупы обеспечивают организм энергией надолго, включив их в ежедневный рацион питания - легче откорректировать вес, исключив перекусы мучным и сладким, а так же улучшить работу желудочно-кишечного тракта.