Все чаще и чаще многочисленные источники информации пропагандируют рациональное и сбалансированное питание. В наше время, в связи с различными факторами, такие как, экология, качество продуктов и пассивный образ жизни, это стало не только полезно, а необходимо!

Одной из главных составляющих рационального питания является достаточное потребление круп из цельного зерна. Они должны занимать не менее половины общего рациона согласно пирамиде сбалансированного питания. К сожалению, большинство зерновых из современного ассортимента магазинов изготовлены из рафинированного и, тем самым обедненного по составу зерна. В таком зерне гораздо меньше витаминов и минералов, а пищевых волокон нет совсем.

В отличие от обычных круп цельное зерно снабжает организм витаминами, минералами, клетчаткой. В том числе в них содержаться магний, железо, кальций, натрий, калий, цинк, фосфор и медь.

Люди, в чьем рационе от 20 до 40% цельнозерновых круп ежедневно, гораздо меньше подвержены диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, в том числе гипертонии.

За счет того, что цельнозерновые крупы обеспечивают организм энергией надолго, включив их в ежедневный рацион питания - легче откорректировать вес, исключив перекусы мучным и сладким, а так же улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Издавна известны полезные свойства толокна. По своему действию - это уникальный продукт. В толокне большое содержание витаминов, ферментов, белка и полезных углеводов. Все чаще и чаще диетологи рекомендуют этот продукт в целях оздоровления и безопасного для организма снижения веса.

По своим полезным для организма свойствам толокно широко применяется в косметологии, в кулинарии, а также в детском питании. Раньше каши из толокна были первым прикормом для малышей первого года жизни. Настолько же полезна каша из толокна для беременных и кормящих мам, так как в этот период времени женский организм наиболее остро нуждается в витаминах и сложных углеводах, которые дают энергию. Каша из толокна очень проста в приготовлении. В наше время известно большое количество рецептов для приготовления не только каш из толокна, а и других здоровых и вкусных блюд (кисели, выпечка и др.).

Проблема современности в том, что в изобилии различных продуктов питания в магазинах люди забывают о том, что, действительно, необходимо для организма. Одним из необходимых для нас ежедневно продуктов является клетчатка (пищевые волокна). Если организм не дополучает необходимую суточную норму клетчатки, это приводит к таким последствиям, как атеросклероз, нарушение обмена веществ, запорам, атония кишечника, зашлакованность, избыточный вес, ухудшение состояния печени и др.

Очень часто из-за нехватки времени мы привыкли питаться «на скорую руку» и в сухомятку. Большое количество потребления сахара и других простых углеводов, некачественных животных жиров очень пагубно влияет на всю систему организма. И тут необходимо вспомнить о растительной клетчатке, которая поможет вывести организм из интоксикации, причиной которой являются все выше перечисленные факторы, а также плохая экология и качество продуктов питания.

Растительная клетчатка представляет собой сложную форму углеводов. В пищевые волокна семян тыквы, расторопши, зародышей пшеницы и льна, входят растворимые и нерастворимые вещества. Растворимые питают витаминами и микроэлементами, а нерастворимые работают как губка в организме, очищая его. Важнейшим свойством пищевых волокон является их влияние на наш иммунитет. Ведь, являясь питательной средой для полезных бактерий в кишечнике, пищевые волокна способствуют постоянному сохранению здорового баланса микрофлоры. Именно пищевые волокна семян, в состав в которых входят природные составляющие (целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнаны, лигнины и др.) жизненно необходимы для здоровой жизнедеятельности человека.

Все масла холодного отжима – это незаменимый продукт в ежедневном рационе здорового питания каждого человека. Польза таких масел заключается в том, что при их изготовлении сохраняются все природные витамины используемого сырья и не используются вредные примеси.

За счет щадящих технологий и низких температур получения масел холодного отжима сохраняется весь комплекс полезных жирных кислот, аминокислот, и витаминов. Без применения в рационе масел первого холодного отжима невозможен нормальный обмен веществ и здоровье каждой клетки человеческого организма. Традиционные рафинированные масла подвергаются многоступенчатой очистке, при их изготовлении производится обработка высокими температурами, так же применяются кислоты и растворители. Такие масла не содержат ничего полезного и натурального, а в какой-то степени даже становятся опасными для употребления.

Белок играет важную роль в организме человека, участвуя во всех процессах его жизнедеятельности. Все, что мы считаем жизнью на этой планете, является белковыми молекулами. К сожалению, дефицит белка в современном рационе человека составляет около 40%.

Оптимальный рацион человека составляют более 100 ежедневно необходимых веществ (нутриентов). Многие из них не вырабатываются организмом и поступают только с пищей. При недостаточном количестве поступающих нутриентов, нарушается работа организма и возникают различные заболевания. Постоянная нехватка необходимых элементов вызывает в организме «клеточный голод». Более 60% населения испытывают «клеточный голод», но не от того, что пища не поступает, как таковая, а из-за отсутствия необходимых нутриентов, без которых организм испытывает постоянное чувство голода.

Уже давно доказано врачами и диетологами, ни одна диета не должна исключать потребления белка. Это связано с тем, что белок является строительным материалом для мышц. Если исключить белок из рациона питания или создать его дефицит, процесс похудения будет происходить за счет истощения мышц, а не выведения жира путем транспортировки, которую, по сути, и обеспечивает белок.

Очень важным является потребление необходимого количества белка для людей, активно занимающихся спортом и ведущих активный образ жизни. Белковый коктейль для спортсменов является полноценным приемом пищи для поддержания физического здоровья, сил и энергии. Легко и полностью усваиваемые белки в составе белковых коктейлей для спортсменов представляют собой комплекс протеинов сои и молока, который естественным образом обеспечивает организм всеми необходимыми аминокислотами.

 В настоящее время для поддержания своего здоровья, для восполнения своих жизненных сил и полноценной активной жизни мы вынуждены прибегать к  дополнительными источниками витаминов. Из-за ежедневного быстрого ритма жизни и стремления везде успеть каждый человек сталкивается  с огромным количеством стрессов, суеты.  Не задумываясь о том, насколько истощается его организм.

Забывая о природных ресурсах нашей земли, которыми мы по праву можем и должны пользоваться, мы зачастую прибегаем к радикальным методам решения проблем, принимая синтетические витамины или другие средства-энергетики.  Они придают нам немного сил на небольшой промежуток времени, а проблема истощения организма, синдром хронической усталости и др. остаются актуальными.

 Природные витаминные средства -  это бесценный вклад в наше здоровье. Они не влекут побочных эффектов, синдрома привыкания и аллергических реакций организма (в большинстве случаев).